はじめに
ヒュッテ入笠の感染対策の方針について
詳しくはこちら→ 「新しい入笠山の生活様式」2023年春からの変更点
営業に関して
ランチ営業時間：11:00〜13:00（食材がなくなり次第終了）
※山小屋で保管できる食材に限りがありますので、確実にお召し上がりたい方は、ランチ営業前からお並び頂くことをお勧めします。（有難いことに、土日祝日は営業開始早々に売り切れとなることが多いです）
ランチ営業日：下記カレンダーにてご確認ください
【ランチ営業日】の表示のない日はランチはお休みです。
※仕込みや作業の状況により急遽お休みすることがあります。
ランチメニュー
絶品ビーフシチュー（単品）2,500円
数量限定のマナスル山荘本館の名物メニュー『絶品ビーフシチュー』。
和牛ほほ肉を毎回継ぎ足しの濃厚ソースで2日間煮込んで仕込んでホロッホロに仕上げました。
- ご飯 +250円、 みそ汁 ＋250円
- ご飯+みそ汁セット ＋450円
- パン各種 ＋200円〜 パンの種類はこちら
- ご飯は 小盛150g、普通200g、大盛り250g、超大盛300g（お米1合）からお選びいただけます
※当日の仕込み数により販売数が変わります。売り切れの際はご容赦ください。
※宿泊の方は滞在中予約なしでご注文いただけます。
低温調理したぶ厚いポークソテー定食 2,000円
一人前約220gの県産豚ロースを低温調理後、オーブンで加熱し、熱々の鉄板で焼き上げております。
食欲そそるしょうがと玉ねぎのソースで温玉がよく合います。
- ご飯、みそ汁、サラダ つき
- ご飯は 小盛150g、普通200g、大盛り250g、超大盛300g（お米1合）からお選びください
信州ハーブ鶏のから揚げ定食 1,500円
国産鶏もも肉200gをニンニク、しょうがを効かせた醤油たれに漬け込みました。
オーダーごとに片栗粉をまぶしカラっと揚げます。
地元食材の生野菜もたっぷり添えています。
- ご飯、みそ汁、サラダ つき
- ご飯は 小盛150g、普通200g、大盛り250g、超大盛300g（お米1合）からお選びください
塩釜ローストポーク丼 1,500円
山荘で仕込んだ塩釜ローストポークをスライス
ご飯の上には温玉に刻みのり、タレはしょうゆベース
薬味にワサビを添えて
- みそ汁 つき
- ご飯は 小盛150g、普通200g、大盛り250g、超大盛300g（お米1合）からお選びください
マナスルラーメン（塩） 1,300円
豚骨・鶏ガラ・かつおだし・野菜の特製ミックススープの鉄鍋スタイル
ローストポーク、信州しめじ、長ネギ、玉子 と具だくさんのボリューム
マナスルオリジナル七味がよく合います
- ラーメンの麺の量 普通240g、ハーフ120g からお選びいただけます
鍋焼きうどん 1,300円
塩味ベースのスープの鉄鍋スタイル
自家製蒸し鶏、信州しめじ、長ネギ、山菜、玉子、自家製揚げ玉 入りと具だくさんのボリューム
- うどんの麺の量 普通250g、ハーフ125g からお選びいただけます
冷やしサラダうどん（6月〜10月の夏季限定） 1,500円
長野県産の野菜と自家製あげ玉、信州ハーブ鶏の自家製ハムを使用した、暑い日に食べたくなる冷たいおうどんです
- うどんの麺の量 普通250g、ハーフ125g からお選びいただけます
カレーライス 1,200円
塩釜ローストポークをごろっと投入、マナスル特製コラーゲンスープを使用した美味しいカレーです
地元野菜もたっぷりです
- サラダ つき
- ご飯は 小盛150g、普通200g、大盛り250g、超大盛300g（お米1合）からお選びいただけます
カツカレー 1,600円
1枚200gの三元豚ロースかつ
塩釜ローストポークをごろっと投入、特製コラーゲンスープを使用した美味しいカレーです
地元野菜もたっぷりです
- サラダ つき
- ご飯は 小盛150g、普通200g、大盛り250g、超大盛300g（お米1合）からお選びいただけます
単品メニュー
信州ハーブ鶏のから揚げ単品（3個） 600円
フライドポテト 500円
ドリンクメニュー
コーヒー・ソフトドリンク類【販売しない日もあります／季節によりメニューが変わります】
幸平コーヒー（山本幸平オリジナルブレンド） 500円
MTBクロスカントリー競技 オリンピック4大会連続出場の山本幸平氏プロデュースのブレンドコーヒー。しっかりと深い味わいのコーヒーは山本幸平氏がワールドカップなどのレースで、ご自身のリラックス用にブレンドしたものです。
- カップをお渡ししますのでデロンギコーヒーマシンでドリップしてください。
自家製水出し アイスコーヒー 700円 （夏期のみ）
入笠の美味しい湧き水でゆっくり抽出しました。
- スタンレーのカップに入れてお渡しします（カップはお召上がり後ご返却ください）
カプチーノ 700円
はちビタC 250ml 400円
勝沼産 濃厚ぶどうジュース 200ml 700円
勝沼の”ぶどうばたけ”さんの濃厚ぶどうジュース。
ビタミン・ミネラル・ポリフェノールたっぷり、無添加・砂糖不使用で、果実ごと頂いているような濃厚さ。
種類は、ピオーネ・巨峰・甲州・ベリーAの全4種類。
自家製 赤しそソーダ 200ml 600円 （夏期限定）
富士見県産の赤しそで抽出した炭酸ジュース。
入笠山の湧き水で作った炭酸水で赤しそを割ります。
お酢も入っており、夏バテ防止・代謝促進の効用があります。
信州産リンゴジュース グラス1杯 600円
クナブラ・クダコブレンド 無添加オレンジジュース グラス1杯 600円、ボトル720ml 1,500円 【期間限定】
愛媛県中島にある果樹園”クナブラ・クダコ”さんの無添加濃厚オレンジジュース。
8種のみかんを使用したオリジナルブレンド商品。
アルコール類
伊那谷のクラフトビール ペッカリービール 800円
伊那の”PECCARY BEER”さんのクラフトビール。
南アルプスの湧き水を使い、環境に配慮した栽培方法で育った原材料を使用。
蜂蜜のほんのり甘くさわやかなフィオナ・ハニーペールエールと、柑橘系のさわやかな香りのジェフ・ペールエールの2種類があります。
マナスルオリジナルワイン（赤、白）フルボトル720ml 3,000円、ハーフボトル360ml 1,800円
山梨白州のシャルマインワイン製。
プレミアムモルツ 生ビール 中ジョッキ 800円
プレミアムモルツ 生ビール グラス 600円
クラシックラガー 大びん 800円
サッポロ黒ラベル 350ml缶 500円
ドライゼロ（ノンアルコール） 350ml缶 350円
日本酒 真澄パールライトカップ 450円
※ランチ・テイクアウトご利用の方は、お茶・水・お湯は無料で提供いたします
サイドメニュー
焼きたてパン【販売しない日もあります／季節によりメニューが変わります】
クロワッサン 200円
あんこクロワッサン 300円
パン・オレザン 150円
バニラチョコレート 250円
トマトモッツアレラ 300円
弁当
あずさ弁当 2,000円 【要予約制】
前日までの完全事前オーダー制の特注弁当
地元食材を使用し、食欲のそそるメインのお肉とたっぷりの副菜をバランス良く盛り付けました
- 前日までのご予約が必要です。
- お弁当の内容はその日により変わります。
- ご宿泊の方の販売価格は1,500円です。
手作りサンドイッチ【販売しない日もあります／季節によりメニューが変わります】
帰ってきたカツサンド 1,000円
太養パンの「パンドミー」6枚切りを2枚使用し、200gの三元豚ロースかつを1枚挟んだボリュームたっぷりのカツサンド。一切れ食べたら止まらなくなる美味さ。コロナ禍でテイクアウト商品として人気だったサンドが復活したのでこのネーミングです。
あんバターサンド 600円
濃厚なバターの塩気と地元から仕入れたあんこの程よい甘さが止められない、背徳感たっぷりのあんバター
太養パンの「パンドミー」を2枚使用しています
ロースハムサンド 600円
塩釜ローストポークと地元野菜のトマトとレタスがベストマッチなハムサンド
太養パンの「パンドミー」を2枚使用しています
たまごサンド 500円
信州おやき・パニーニ【季節によりメニューが変わります】
野沢菜・きのこ・かぼちゃ・こしあん 各種500円
長野県大町市【美麻】の”幸庵”さんの天然酵母のこだわりおやき。
パニーニ 400円
スイーツ【季節によりメニューが変わります】
濃厚ソフトクリーム フルサイズ400円、ハーフサイズ300円（夏期のみ）
”長門牧場”さんの新鮮ミルクを使用した、濃厚ソフトクリーム。
さくさくのワッフルコーンでご提供いたします。
パウンドケーキ ホール3,500円、1カット380円
八ヶ岳山麓の原村のお菓子工房”エルフェン”さんとマナスル山荘がコラボして開発した、マナスル山荘本館限定のオリジナルパウンドケーキ。
養蜂場”みやび養蜂”さんのクロガネモチのはちみつをたっぷり使用した、やさしい甘さとしっとりとた食感で、山のおやつにもぴったりです。
ガトーノア 380円
八ヶ岳山麓の原村のお菓子工房”エルフェン”さんの人気商品。
行動食にもおやつにもどうぞ。
